Molekulární destilace v potravinářském průmyslu

Toption je profesionální výrobce extrakčního a destilačního zařízení, který nezávisle vyrábí a prodávámolekulární destilacezařízení používané v konstrukci mnoha výrobních zařízení ve Spojených státech, Kanadě, Itálii a Izraeli. Molekulární destilace je proces separace kapalných směsí, který lze provádět při nižších teplotách na základě rozdílu teplot varu složek směsi, má tedy výhodu, že pracuje při teplotách hluboko pod bodem varu materiálu.

Princip molekulární destilace

Destilace je společný provoz v potravinářském průmyslu. Pro svůj význam v potravinářském průmyslu se stává stále známější. Tradiční vakuová destilace však nemusí být schopna oddělit látky -citlivé na teplo a vysoce-čisté přísady z potravinářských produktů. V tomto případě je nejlepším způsobem separace těchto látek použití molekulární destilace.Molekulární destilaceusnadňuje oddělování, koncentrování a čištění komerčně cenných potravinářských složek změnou průměrného volného dosahu a vzdálenosti mezi ohřívací plochou a kondenzační plochou tak, aby molekuly světla unikající z povrchu kapaliny dosáhly kondenzační plochy téměř bez kolize, což zkracuje dobu ohřevu a udržuje celý materiálový systém ve vakuu. Kromě toho odstraněním zdraví-škodlivých přísad a organických kontaminantů lze vyrábět zdravější potravinářské produkty.

molecular distillation

Aplikace molekulární destilace

Molekulární destilacemá mnoho aplikací v potravinářském průmyslu. Používá se například zahušťování a čištění medu, extrakce kapsaicinu a čištění oleje z rýžových otrub. Pozornost lásky je nezbytným procesem zpracování pro zpracování včelích produktů a tradiční metody destilace se nevztahují na med, který je vysoce viskózní a na teplo -citlivou látkou. Metoda molekulární destilace překonává nedostatky konvenční destilace, jako je vysoká teplota a dlouhá doba ohřevu, stejně jako potíže s nečistým zápachem, zbytky rozpouštědel a odstraňováním nečistot, čímž se zvyšuje koncentrace medu, dosahuje se lepší koncentrace, odstraňuje se přebytečná voda a není ovlivněna kvalita propolisu. Přispívá k uspokojení potřeb průmyslových odvětví, kde se med používá v potravinářských a lékařských aplikacích.

V potravinářském průmyslu má medový propolis získaný po čištění vysokou hodnotu. Med se vloží do fermentoru a smíchá se s vodou a kvasnicemi, aby došlo k jeho prokvašení. Výsledné medové-kvašené víno má nejen vysokou nutriční hodnotu. Má málo nečistot, ale má také trochu jinou vůni a chuť než tradiční vaření, čímž zlepšuje kvalitu medoviny. Molekulárně destilovaný med lze také dehydratovat a použít v lékařském průmyslu k vyřešení problému diabetických pacientů, kteří nejsou schopni konzumovat med přímo, což jim umožňuje snížit krevní lipidy a podporovat mikrocirkulaci.

O nás

TOPTION je předním poskytovatelem laboratorních řešení. Jsme řešením pro návrh, výrobu a marketingmolekulární destilacezařízení. Kromě našich výrobních kapacit může náš zkušený a profesionální inženýrský tým vytvářet vlastní systémy, které splňují požadavky aplikací založených na naší technologii. Neváhejte se zeptat na
info@toptionlab.compro ceník a seznam služeb.